کشف درخت نان | ویژگی‌های میوه نان

ماجرا از شناسایی میوه‌ای کمیاب و نایاب در چند محله قدیمی تهران از جمله یافت‌آباد و نازی‌آباد شروع شد.

کشف درخت نان | ویژگی‌های میوه نان

ماجرا از شناسایی میوه‌ای کمیاب و نایاب در چند محله قدیمی تهران از جمله یافت‌آباد و نازی‌آباد شروع شد.

شاید برایتان جالب باشد که در دوران قحطی بزرگ، که گندم و آرد نایاب شده بود، شهروندان تهرانی به‌ویژه مهاجرانی که از راز و رمز این گیاه با خبر بودند از میوه این گیاه برای درست کردن نان استفاده می‌کردند.

ما برای نخستین بار با این گیاه نایاب در محله نازی‌آباد و در محدوده سیلوی قدیمی تهران برخورد کردیم. درختانی که میوه‌های زیبا و عجیبی داشتند و شکلشان شبیه توپ سبز رنگ و در اندازه‌های مختلف. شاید همین شباهت جالب باعث شده تا بچه‌ها در اوایل تابستان که میوه این درختان به اندازه مناسب می‌رسند از آن برای بازی هفت سنگ استفاده می‌کنند.

میوه درخت نان گرچه در دوران قحطی بزرگ، خیلی کاربرد داشته اما از قرار معلوم و به گفته شهروندان، کسی دیگر از این میوه سبز و زیبا برای تهیه آرد و پخت نان استفاده نمی‌کند و به اصطلاح به سادگی هدر می‌رود و فقط صرف بازی کودکان و نوجوانان می‌شود.

کشف درخت نان

نکته دیگر اینکه درخت «نان» حدود 3 هزارو 500 سال قبل در «گینه نو» کشف می‌شود و بعد از آن در نقاط مختلف جهان از جمله کارائیب، قاره اقیانوسیه، بیشتر جزایر و همچنین در آسیای جنوب‌شرقی نیز نمونه‌هایی از آن دیده شده است.

این میوه در ابتدا سبز رنگ است، سپس هرچه بیشتر می‌گذرد و همزمان با رسیدن رنگ آن به زردی می‌گراید و وزن آن به 6کیلوگرم هم می‌رسد. موطن اصلی این میوه قاره اقیانوسیه است، اما امروزه در مناطق مختلف اقیانوس آرام و بسیاری از مناطق استوایی به‌ویژه آفریقا، استرالیا و آمریکای جنوبی کاشته می‌شود.

ویژگی‌های میوه نان

این میوه از یک نوع درخت متنوّع استوایی است و بیش از 120 نوع درخت برای این میوه وجود دارد. ارتفاع این درخت از 9 تا 18متر است، برگ‌های سبز آن بین 20 تا 30 سانتیمتر طول دارند.

گفتنی است، این درخت شش سال پس از کاشت میوه می‌دهد. میوه نان می‌تواند خام با پخته خورده شود.

این میوه بنا به تنوّع درخت‌هایی که از آن می‌روید، طعم‌های مختلفی دارد، برخلاف آنچه درباره طعم و مزه نامطبوع آن گفته می‌شود، انواع مختلفی از این میوه موجود است که طعم شیرین و قوامی خامه مانند دارند و خالی از دانه‌اند اما نمونه‌هایی که در محله نازی‌آباد و یافت‌آباد وجود دارد از نوع میوه نان دانه دارند.

درختان این میوه مایعی صمغی را از خود آزاد می‌کنند. از هریک هکتار آن، شش تن میوه نان می‌توان چید. از چوب آن نیز برای ساخت ابزار و لوازم خانگی استفاده می‌شود.

مواد مغذی موجود در میوه درخت نان

آب 70.65 گرم

کالری 103

پروتئین 1.07 گرم

کربوهیدرات 27.12 گرم

کلسیم 17 میلی گرم

آهن 0.54 میلی گرم

منیزیم 25 میلی گرم

فسفر 30 میلی گرم

پتاسیم 490 میلی گرم

سدیم 2 میلی گرم

روی 0.12 میلی گرم

مس 0.084 میلی گرم

منگنز 0.06 میلی گرم

سیلینیوم 0.6 میکروگرم

ویتامین سی 29 میلی گرم

ویتامین ب. 6:0.1 میلی گرم

ویتامین کا: 0.5 میکروگرم

منبع: رکنا

درخت نوجوانان نان 



  اخبار برگزیده
  

فوری/ شاخص کل بورس به ابرکانال 1/6 میلیون واحد رسیدشاخص کل بورس با رشد 16 هزارو 200 واحدی به ابرکانال 1.6 میلیون واحد رسید در سطح یک میلیون و 600 هزار واحد قرار گرفت.
اقتصادنیوز شاخص 

  

آمریکا دست به آزمایش موفقیت آمیز یک سلاح مافوق صوت زدنیروی هوایی آمریکا اعلام کرد دست به آزمایش موفقیت آمیز یک سلاح مافوق صوت که سرعت پروازش پنج برابر سرعت صوت بوده، زده است.
۵۵ آنلاین موفقیت نیروی هوایی اوکراین 

  

مردم: آقای احمدی نژاد مملکت را درست کنید!مردم بوشهر خطاب به محمود احمدی نژاد: آقای احمدی نژاد دست ما جوانها را بگیرید، مملکت را درست کنید.
مستقل‌آنلاین احمدی نژاد یارانه 

  

هنوز از افزایش حقوق بازنشستگی خبری نیستتا پایان اردیبهشت ماه 1401 پنج روز باقی است اما هنوز از افزایش حقوق بازنشستگی خبری نیست.
مستقل‌آنلاین سازمان تامین اجتماعی بازنشستگی تامین اجتماعی 

  

کوبا نمی‌تواند غلات ایران را تامین کند/ عدم موفقیت بخش خصوصی در تهاتر اوره با نهادهبازرس اتحادیه واردکنندگان نهاده های دام و طیور گفت: برای تامین نیاز غلات باید مراودات تجاری را با کشورهایی که جزو تامین‌کنندگان عمده و اصلی غلات در دنیا محسوب می‌شوند مانند برزیل، آرژانتین، آمریکا، استرالیا، کانادا، اورگوئه، آلمان و فرانسه را توسعه بدهیم.
ایلنا کوبا ایران استرالیا 

  

کاهش کیفیت هوا در برخی استان‌هاسازمان هواشناسی کشور با اشاره به کاهش کیفیت هوا در برخی استان‌ها اعلام کرد که به تدریج از غلظت گرد و غبار از سمت غرب کشور کاسته خواهد شد.
ایلنا هواشناسی اهواز سازمان هواشناسی 

  

آمریکا برای برجام دست به دامان قطر شدوزیر خارجه قطر در تماس تلفنی با همتای آمریکایی خود، درباره تحولات مذاکرات با ایران و همچنین جنگ اوکراین گفتگو کرد.
نامه نیوز قطر ایران اوکراین 

  

کشورهای خارجی جاسوس به ایران نفرستندخطیب زاده: انگلیس از فرستادن جاسوس به ایران خودداری کند. بیش از نیم میلیون ایرانی در انگلیس هستند و به ایران رفت و آمد می کنند و هیچ مشکلی ندارند.
مستقل‌آنلاین ایران انگلیس 

  

ادعای عجیب وزیر دفاع آمریکا برای حمله به 3 نقطه در ایرانخبرگزاری فارس نوشت: وزیر دفاع سابق آمریکا روایتی از کشمکش‌ها در دولت دونالد ترامپ بعد از سرنگونی پهپاد 200 میلیون دلاری گلوبال‌هاوک توسط سپاه پاسداران انقلاب اسلامی ارائه کرده است.
مثلث وزارت دفاع ایران خودرو خودرو 

  

تحقیق حراست فدراسیون فوتبال درباره یک داور لیگ برتریپای حراست فدراسیون فوتبال به ماجرای کمک داور بازی تراکتور- ذوب‌آهن باز شد
خانه فوتبال فدراسیون فوتبال فوتبال بازی 

  

چه کسانی در اولویت دریافت سهام عدالت هستند؟اقتصادنیوز: بنابر اعلام رئیس کمیسون اقتصادی مجلس، کسانی که برگه سهام عدالت دارند، در اولویت دریافت سهام عدالت هستند.
اقتصادنیوز سهام عدالت سهام 

  

قانون تثبیت ساعت رسمی کشور به دولت ابلاغ شدرئیس مجلس شورای اسلامی، طی نامه‌ای به رئیس جمهور، قانون تثبیت ساعت رسمی کشور را ابلاغ کرد.
فردا قانون دولت رئیس جمهور 

  

واریز کمک معیشتی ماه اول به حساب همه متقاضیان/ درخواست‌ها ظرف یک ماه بررسی می‌شودوزیر کار گفت: با دستور رئیس‌جمهور کمک معیشتی ماه اول به حساب همه افراد متقاضی در سامانه واریز شده است.
ایلنا ماه کار رئیس جمهور 

  

رهبر انقلاب: اطلاعات گسترده و بیان جذاب مرحوم فاطمی‌نیا منبعی پر فیض برای جوانان بودرهبر معظم انقلاب اسلامی با صدور پیامی درگذشت عالمِ واعظ حجت‌الاسلام آقای حاج سیّد عبدالله فاطمی‌نیا را تسلیت گفتند
مثلث رهبر انقلاب وام جوانان