افطاری چی درست کنم

افطاری چی درست کنم برای افطار چی بپزم غذای افطاری برای مهمان در طول ماه رمضان سوال بسیاری از خانم ها این هست که برای افطار چه چیزی درست کنم که هم ارزش غذایی داشته باشد و هم متنوع باشد ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. تزیین سفره های … نوشته افطاری چی درست کنم اولین بار در پورتال جامع ایران بانو پدیدار شد.

افطاری چی درست کنم

افطاری چی درست کنم

آموزش انواع غذاها, ویژه ماه رمضان ثبت دیدگاه 218,967 بازدید

افطاری چی درست کنم برای افطار چی بپزم غذای افطاری برای مهمان در طول ماه رمضان سوال بسیاری از خانم ها این هست که برای افطار چه چیزی درست کنم که هم ارزش غذایی داشته باشد و هم متنوع باشد  ما یک برنامه کامل  غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. تزیین سفره های افطاری برای پذیرایی بهتر و تزیینات زیبا در ادامه دو مطلب زیر را بخوانید پیش غذا : آش جوفیلم طرز تهیه آش جو را مشاهده میکنید که توسط یکی از ماهر ترین و با تجربه ترین آشپزان ایرانی آموزش داده می شود

;

افطاری ساده و خوشمزه

مواد لازم برای 10 تا 12 نفر :

جو پوست گرفته250 گرمسبزی آش1/5 کیلونخود و لوبیا و عدسبه تساوی جمعاً 750 گرمبرنجیک استکان معادل 100 گرمپیاز سرخ کرده4 تا 5 قاشق سوپخوریکشک ساییده ی غلیظ4 تا 5 لیوان ( یک لیتر )نمک و فلفلبه مقدار کافیزردچوبه1 قاشق غذاخوریطرز تهیه :

می توانید در این آش 750 گرم گوشت سر دست بدون استخوان بریزید . بهتر است حبوبات را از قبل خیس کنید چون این طوری زودتر پخته می شود . در صورت مصرف گوشت ، آن را با حبوبات و پیاز سرخ کرده و زردچوبه بگذارید نیم پز شود . حالا جوی پوست گرفته و برنج را که بهتر است از قبل خیس کنید ، داخل گوشت و حبوبات بریزید و حرارت را ملایم کنید . گهگاه آش را هم بزنید .

سبزی را با دقت تمیز و خرد کرده و داخل آش بریزید . بعد قطعات گوشت را بیرون آورده و بکوبید و داخل آش بریزید . این آش باید کاملاً غلیظ و جا افتاده شود . بعد از آماده شدن آن را از روی آتش بردارید ، کشک را داخلش بریزید ، هم بزنید و با نعناع داغ و پیاز سرخ کرده آن را تزیین کنید .

غذای اصلی : رولت ته چین مرغ

رولت ته چین مرغ غذایی شیک و بسیار لذیذ است.

آماده سازی : 120 دقیقه  پخت : 120 دقیقه 

مواد لازم جهت تهیه رولت ته چین مرغ برای 5 نفر :

 مرغ متوسط1 عدد ماست چکیده ( ترجیحا ترش ) نیم کیلو گرم خلال بادام50 گرم  زعفران دم کرده غلیظبه میزان لازمبرنج پلوپز4 پیمانهروغن و کرهبه میزان لازمطرز تهیه رولت ته چین مرغ :

مرغ را با یک و نیم لیتر آب می جوشانیم و کف آن را مرتب می گیریم، بعد به آن زردچوبه، پیاز یک عدد بزرگ، چند حبه سیر خرد شده، ساقه کرفس، یک عدد هویج، چوب دارچین و نمک و فلفل اضافه میکنیم به مدت 10 دقیقه با حرارت زیاد می جوشانیم بعد حرارت را ملایم می کنیم به مدت یک ساعت و نیم می پزیم بعد از پخت باید حدود یک لیوان آب مرغ بماند. مرغ را بیرون آورده و پس از خنک شدن استخوان مرغ را می گیریم تکه های مرغ را خیلی ریز نکنید.

به نیمی از ماستمان کمی نمک، زعفران دم کرده غلیظ دو قاشق غذاخوری و فلفل قرمز و کمی پودر خردل اضافه می کنیم و مرغ ها را در آن قرار می دهیم و در یخچال می گذاریم. (این کار را می توانیم حتی از روز قبل انجام دهیم که در این صورت خوشمزه هم می شود) حالا نیم دیگر ماست را هم به همین ترتیب مزه دار می کنیم و کنار می گذاریم برای برنج.

برنج را با یک قاشق زردچوبه می جوشانیم و آن را زنده برمی داریم. حتما اول کمی با آب ولرم شستشو می دهیم بعد کمی آب سرد. و برنج را با ماستمان مخلوط می کنیم + کمی روغن مایع.

حالا کف قالبمان یا در ماهیتابه گود نصف پیمانه روغن ریخته و نیمی از برنج را ریخته و صاف می کنیم و روی آن زعفران می ریزیم.

افطاری چی بپزمافطاری چی بپزمافطاری چی درست کنم

بعد مرغ ها را روی برنج می چینیم و خلال بادام ها را هم ، همه جای ظرف می پاشیم و بعد بقیه برنج را و دوباره زعفران.

غذای مناسب افطار

با قاشق چند سوراخ روی برنج می دهیم. روی قالب را فویل کشیده و داخل فر گذاشته روی حرارت زیاد به مدت نیم ساعت و بعد با حرارت متوسط برای یک ساعت دیگر. و یا اگر روی حرارت مستقیم خواستیم تهیه کنیم 10 دقیقه اول حرارت زیاد باشد و بعد حرارت را کم می کنیم . به مدت یک ساعت و نیم .

لیست غذا برای مهمانی شامغذای افطاری برای مهمان

رولت ته چین مرغ را من روی فویل رول کردم و در فر قرار دادم.

تزیین سفره افطارسفره افطاری

تزیین رولت نان و پنیر و سبزی

نان و پنیر و سبزی یکی از ارکان سفره های افطار هستش اما می شود با این دستور بسیار ساده نان و پنیر و سبزی را با تنوع بر سر سفره افطار آورد

مواد لازم برای دو نفر:

سبزی خوردن : 150 گرم ساطوری شده

پنیر : 150 گرم

گردو ریز شده : 100 گرم

نان لواش : 3 عدد

طرز تهیه :

نان ها را ابعاد 25 در 40 برش زده، سبزی را ریز خورد کرده و با گردو و پنیر مخلوط کنید تا تمام مواد به خورد هم رود. یک کیسه فریز را پهن کنید و یک قسمت از نان لواش را روی آن بگذارید یک لایه نازک از مواد روی نام مالیده و نان دیگری را روی آن قرار دهید . سه بار این کار را تکرار کنید به طوری که لایه آخر شامل مواد باشد و با کمک نایلو که در زیر نان پهن کرده اید آن را به صورت رولت بپیچید. برای حدود دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مواد خوب منسجم شود.

سپس آن را به فاصله های یک سانتی متری برش بزنید و سرو کنید.

تزیین نون و پنیر و سبزی افطار

این رولت را می توان با نان تست هم درست کرد

تزیین پنیر خیار گوجه

افطاری چی درست کنم | منوی افطاری

تزیینات بیشتری برای سفره افطار مشاهده کنید:

فیلم طرز تهیه شله زرد

فیلم طرز تهیه بامیه

 گرد آوری مطالب : iranbanou.com

3.9 / 5 ( 35 امتیاز ) اشتراک

چین ماه ماه رمضان 



  اخبار برگزیده
  

کرونا باعث بهبود محیط کسب وکار شد/ حذف 7.5 هزار تردد در تهران فقط با برخط سازی یک استعلامرییس مرکز ملی بهبود محیط کسب و کار در وزارت اقتصاد گفت: روزانه حدود 2500 گواهینامه صادر می‌شود. از آنجایی که برای هر گواهی دو بار رفت و آمد انجام می‌شد با برخط سازی این اقدام روزانه 5 هزار رفت و آمد حذف شد که اگر هر رفت و آمد را در تهران 1.5 ساعت در نظر بگیریم، این میزان تردد به 7 هزار و 500 نفر ساعت در تهران می‌رسد.
ایلنا محیط زیست تهران بانک جهانی 

  

وزیر بهداشت : کرونا با گرم شدن هوا چموش تر می شود / این ویروس شبیه اجدادش نیستاقتصادنیوز : وزیر بهداشت گفت : این ویروس، منحوس و بسیار چموش است و با هیچکدام از اجداد خود تشابهی ندارد. سارس و مرس با گرم تر شدن فروکش کردند، اما این ویروس با گرم شدن هوا، بیشتر چموش می شود. ما خودمان را برای این جنگ نابرابر آماده کردیم در حالیکه اروپا و آمریکا، این مساله را ساده انگاشت.
اقتصادنیوز وزارت بهداشت استرس جمهوری اسلامی ایران 

  

چند نفر در طرح فروش فوق العاده خودرو ثبت نام کردند؟ | پردرخواست ترین خودرو کدام است؟یک منبع آگاه در یکی ازخودروسازی‌ها از ثبت نام بیش از 5 میلیون نفر در طرح فروش فوق العاده دو خودروسازی بزرگ خبر داد.
خودروتک خودرو پول تولید 

  

ترامپ به پناهگاه زیرزمینی کاخ سفید فرار کرد+عکسیک مقام کاخ سفید گفت که رییس جمهوری آمریکا هنگام تجمع جمعه‌شب معترضان در مقابل این کاخ به پناهگاه زیرزمینی فراری داده شده است.
اعتماد دونالد ترامپ ترامپ کاخ سفید 

  

ایرنا- استاد روابط خارجی و تجارت بین‌الملل دانشگاه هریسبرگ گفت: عدم مدیریت صحیح مقابله با ویروس کرونا، ریزش رخ داده در میان جمهوریخواهان و عدم سیاست خارجی موفق موجب شده تا شانس ترامپ برای پیروزی مجدد در انتخابات کاهش یابد.
نامه نیوز خبرنگار دونالد ترامپ ترامپ 

  

روحانی را استیضاح کنیم قهرمان می شوداو و حامیانش خواهند گفت که اگر رئیس‌جمهور استیضاح نمی‌شد و دولت می‌ماند نتایج کار‌ها و اقدامات مشخص می‌شد.
مثلث حسن روحانی استیضاح رئیس جمهور 

  

80 درصد کشته شدگان آبان ماه با سلاح های سازمانی کشته شدندعبدالرضا رحمانی فضلی در مصاحبه با «برنامه نگاه یک» در خصوص تعداد کشته شدگان اعتراضات آبان 1398 گفته است: «حدود 40 یا 45 نفر یعنی حدود 20 درصد کشته‌شدگان، افرادی بودند که با سلاح‌هایی کشته شدند که سلاح سازمانی نبود.»
مستقل‌آنلاین ماه عباس عبدی عبدالرضا رحمانی فضلی 

  

پرونده قتل رومینا اشرفی روی میز شبکه سه سیمابرنامه "پرونده ویژه" امشب با موضوع قتل رومینا اشرفی، دختر 13 ساله تالشی به روی آنتن می‌رود.
۵۵ آنلاین قتل شبکه سه سیما روابط عمومی 

  

زمان دومین فروش فوق العاده خودرو در سال 99 مشخص شداستقبال از فروش فوق العاده خودرو به حدی بوده است که کمتر کسی می توانست ثبت نام بیش از 5 میلیون نفر را پیش بینی کند. این در حالیست که تعداد خودروهای عرضه شده در این طرح به مراتب کمتر است. از این رو پیش بینی می شود که در مراحل بعدی فروش فوق العاده خودرو نیز حجم پیش ثبت نام بالا باشد.
خودروتک خودرو خودروسازان قیمت 

  

هواداران یک نماینده، مجلس را تهدید به درگیری مسلحانه کرده بودند«احمد نادری»، نماینده تهران در مجلس گفت: به علت اعتراض به اعتبارنامه «تاجگردون»‌ تهدید مسلحانه شده‌ام. گویا ماجرای بررسی اعتبارنامه تاجگردون و حواشی آن، دارد به جاهای باریک می کشد. تصاویر زیر واکنش برخی مدعیان حامی تاجگردون در صفحات اینستاگرام شان است...
مستقل‌آنلاین مجلس شورای اسلامی شهرداری تهران اینستاگرام 

  اخبار داغ
  

با همکاری ایران و افغانستان می‌توان برای مبارزه با دخالت کشورهای ثالث در بی‌ثبات‌سازی منطقه اقدامات مهمی انجام دادرئیس مجلس گفت: با همکاری نزدیک جمهوری اسلامی ایران و افغانستان می‌توان برای مبارزه با تهدیدات از جمله تروریسم، مواد مخدر و دخالت کشورهای ثالث در بی‌ثبات سازی منطقه اقدامات مهمی انجام داد.
ایلنا ایران جمهوری اسلامی ایران مجلس شورای اسلامی 

  

​سازمان آموزش و پرورش استثنایی شیوه نامه سنجش و ارزشیابی پیشرفت تحصیلی تربیتی دانش آموزان با نیازهای ویژه مدارس استثنایی در شرایط بحران کرونا را ابلاغ کرد.
ایلنا استثنایی وزارت آموزش و پرورش آموزش 

  

ارزش سهام عدالت 13 برابر شده است/ مردم به شایعات گوش ندهندسخنگوی سازمان سهام عدالت گفت: هم اکنون تمامی سهام های عدالت حداقل 13 برابر رشد داشته است، مردم عزیز
خبرفوری سهام عدالت سهام اقتصاد 

  

ارزش واردات نهاده‌های دام و طیور 7 درصدی کاهش یافتارزش واردات نهاده‌های دام و طیور به ایران در ماه نخست امسال، با کاهش هفت درصدی در مقایسه با دوره مشابه سال گذشته به 253 میلیون و 50 هزار دلار رسید.
ایلنا واردات ایران ماه 

  

اختصاص 2.5 میلیارد دلار ارز 4500 تومانی برای بخش درمان کشور به گزارش خبرگزاری مهر، عبدالناصر همتی، در جلسه ستاد فرماندهی عملیات مدیریت بیماری کرونا در کلانشهر تهران، افزود: امسال تا سقف دو میلیارد و 500 میلیون دلار ارز 4200 تومانی برای بخش درمان در نظر گرفته شده است و سایر بخش‌های درمانی نیز می‌توانند از ارز نیمایی استفاده کنند. وی اضافه کرد: در دو ماه گذشته با وجود همه سختی‌ها و بسته بودن مرزها به دلیل شیوع بیماری کرونا، سه میلیارد و 700…
مهر دلار ارز درمان 

  

سوارز: کرونا به نفعم شد!ستاره اروگوئه‌ای تیم بارسلونا می‌گوید آنها در نظر دارند تا تمامی عناوین در دسترس این فصل را کسب کنند.
ایلنا لوییس سوارز ستاره اروگوئه 

  

احتمال تجربه تورم 50 درصدی نیز وجود دارد؟دینی ترکمانی با پیش‌بینی اینکه تورم همچنان سیر صعودی خواهد داشت، ادامه داد: با توجه به رکود شدید تورمی و افزایش نرخ ارز حتی می‌توان متصور بود اگر شرایط به همین منوال تا پایان سال پیش رود، نرخ تورم حتی به 50 درصد برسد، به بیان دیگر پیش‌بینی می‌شود نرخ دلار بالاتر رود و طبعا در چنین شرایطی انتظارات تورمی نیز افزایش خواهد یافت که این موضوع رشد تورم و نفدینگی را نیز به دنبال خواهد د...
۵۵ آنلاین تورم بانک مرکزی بانک 

  

ارزش شرکت‌های دانش بنیان در بورس 150 هزار میلیارد تومان است به گزارش خبرنگار مهر، سورنا ستاری عصر دوشنبه در حاشیه مراسم افتتاح ویدئو کنفرانسی مرکز نوآوری شهرهای طبس و فردوس اظهار کرد: کرونا یک آزمون برای همه کشورها در زمینه چگونگی برخورد با آن بود که به نظرم در این زمینه ایران سربلند شد. معاون علمی و فناوری رئیس جمهور با بیان اینکه ایران با تمام محدودیت‌های ناشی از تحریم به خوبی از عهده مقابله با این بیماری برآمد، افزود: البته درگیری با…
مهر دانش بنیان خبرنگار سورنا ستاری